国立病院機構箱根病院

療養生活における楽しみ、心身の栄養となる、心のこもった美味しい食事の提供に努めます。

栄養管理室は、患者さんの病態に応じた食事の提供、多職種連携(チーム医療)による栄養管理の実施、外来通院される患者さんには栄養食事指導を通じて継続的な栄養サポートを行っています。

入院中の食事について

＜食事時間＞

朝食：7時昼食：12時夕食：17時

＜食事の種類＞

入院中のお食事は、特別な制限のない「一般食」、咀嚼や摂食嚥下機能の状況に配慮した「形態調整食」、糖尿病や高血圧症等の治療に伴う「特別食」があります。いずれも主治医の指示により、患者さんに適した食事を提供します。

＜行事食など＞

年中行事や季節のイベントに応じた食事提供と、月に一度の手作りデザートサービス(ワゴンサービス)等を実施しています。

●季節のお食事

夏野菜のカレーライス

採れたて筍の春巻き

鮭と野菜のテリーヌ

●手作りデザート(ワゴンサービス)

さくらんぼチーズムース

マンゴープリン

チョコパンケーキ

かき氷風ゼリー

(備考)

・食物アレルギーがある場合は、主治医または看護師等に必ずお申し出ください。

・食欲不振や摂食嚥下機能の低下等により、食事摂取量が減少している場合は、患者さんの状況に応じて食事内容を調整いたします。

栄養食事指導について

栄養食事指導は、糖尿病や高血圧症等の生活習慣病の他、体重減少を伴う低栄養や摂食嚥下機能の低下(食べ物の飲み込みにくさ)等、特別な栄養管理を必要とする患者さんに実施します。患者さんの食習慣や嗜好、生活状況を尊重した食事療法の提案を行い、1度きりではなく継続的なサポートを行っています。食事でお困りのこと、栄養食事指導(相談)をご希望の際は、主治医または看護師、管理栄養士へご相談下さい。

チーム医療について

NST(栄養サポートチーム)をはじめ、嚥下ケア、褥瘡ケア、緩和ケアチームに参画しています。栄養状態の改善を目的とした栄養サポートを中心に、合併症の予防、患者さんのQOL向上を図り、質の高い医療の提供を目指して活動しています。